Jeśli jesteś jak większość ludzi, prawdopodobnie myślisz, że francuskie wina są najlepsze na świecie. W końcu Francja produkuje wino od wieków i jest powszechnie uważana za miejsce narodzin kultury wina. Ale prawda jest taka, że wina amerykańskie są w rzeczywistości jednymi z najlepszych na świecie – i są tylko coraz lepsze. Oto dlaczego.
Spis treści
Krótka historia amerykańskich win
Produkcja wina w Ameryce faktycznie sięga 1600 roku, kiedy angielscy i holenderscy osadnicy przywieźli ze sobą winorośl do Nowego Świata. Jednak dopiero w połowie XIX wieku winiarstwo w Ameryce zaczęło przypominać to, o czym myślimy dzisiaj. To wtedy europejscy imigranci zaczęli przybywać do Kalifornii w dużych ilościach, przynosząc ze sobą bogactwo wiedzy na temat uprawy winorośli i produkcji wina.
Ci europejscy imigranci zasadzili winnice w całej Kalifornii, a pod koniec 1800 roku, wina kalifornijskie były eksportowane na cały świat. W rzeczywistości wiele kalifornijskich win zdobywało nagrody na międzynarodowych konkursach – w tym słynne obecnie wino o nazwie “Inkster”. Ale pomimo tego wczesnego sukcesu, amerykańskie wina pozostały w dużej mierze nieznane poza Ameryką Północną aż do czasów po II wojnie światowej.
Powstanie win amerykańskich
Dopiero po II wojnie światowej amerykańskie wina zaczęły zdobywać sławę na arenie międzynarodowej. Dzięki postępowi w transporcie i komunikacji, amerykańskie wina stały się szerzej dostępne poza Ameryką Północną i szybko zyskały reputację wysokiej jakości i przystępności. W 1976 roku kalifornijskie wino o nazwie “Stag’s Leap Wine Cellars SLV” zaszokowało świat wina, kiedy pokonało niektóre z najlepszych francuskich win z Bordeaux w ślepym teście smaku znanym jako “Sąd Paryski”.
Od tego czasu amerykańskie wina stale poprawiają swoją jakość – częściowo dzięki postępowi w technologii i uprawie winorośli, a także rosnącej liczbie wysoko wykwalifikowanych winiarzy. Obecnie w Stanach Zjednoczonych działa ponad 8000 winiarni, produkujących wina, którymi cieszą się miliony ludzi na całym świecie.
Jeśli szukasz wysokiej jakości, pysznych win, nie szukaj dalej niż w swoim lokalnym sklepie spożywczym lub sklepie z winami. Amerykańskie wina przeszły w ostatnich latach długą drogę i są obecnie jednymi z najlepszych na świecie. Więc następnym razem, gdy będziesz planować specjalną kolację lub uzupełniać swoją piwniczkę z winami, upewnij się, że spróbujesz amerykańskich win – możesz być po prostu zaskoczony tym, jak dobre są.
